combien de kilos de moules par personne

combien de kilos de moules par personne

 · Combien fait 1 litre de moules en kilo? Je sais qu’il est de coutume de les acheter au litre dans certains endroits mais on les achète plus couramment au kilo Répondre Signaler Utilisateur anonyme 25 févr 2010 à 19:05 Personnellement, lorsque je fais des moules, en général, je ne les décoquille pas, mais j’achète, pour 2 personnes, en plat principal de soir, un kg, Bon à savoir

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Moules à la crème pour 6 personnes

Quantité de moules

Quel est le poids d’un litre de moules ?

 · A votre avis je dois acheté combien de kg de moules pour 6 personnes ?? Merci pour vos réponses et bonne journée, nous c’est plutôt 1 litre par personne, Ce qui fait environ 800 g, A 1 kg, avec les frites, on n’arrive pas à finir, Ceci dit, les moules cuites se conservent quelques jours décoquillées dans leur jus de cuisson dixit mon poissonier, et se recyclent dans une salade, une

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 · 1 kilo 2,5 livres de moules fraîches par 150 livres de convive Mais je te vois mal demander à tes invités combien ils pèsent avant de faire tes courses , Haut, Bigcook Nouveau Membre Messages : 1 Inscription : 11 sept, 2010 [09:52] Re: quantités de moules-frites pour 100 personnes, Message par Bigcook » 11 sept, 2010 [10:17] Petite assos , nous organisons un moules-frites en octobre

Combien de moules par personne Le poids par personne varie entre 500 g et 700 g de moules en fonction de votre appétit pour un repas principal, Soit de 150 à 210 grammes de chair de moule,

1 litre de moules avec coquilles correspond à quel nombre

Combien faut-il prévoir de moules par personne ?

4 personnes Sauvegarder Sauvegardé , Une recette élaborée par la rédaction de, Ingrédients, 3 kg de moules, 4 échalotes, 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 1 brin de

Tables des quantités / Calculs des quantités

 · Fichier PDF

 · Vous devriez prévoir 1 kilo de moules par personne pour un plat principal, Tout dépend du niveau de consommation de votre famille, Pour une famille de gourmands, vous pouvez prendre deux kilos de moules par personne et servir avec des compléments pour être sûre que personne ne quittera la table encore affamée, Le plus courant est la « moule bleue » de couleur noire, mais les moules

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Moules : combien faut-il acheter de kilos / grammes par

Quantités de moules-frites pour 100 personnes

Découvrez la préparation de la recette “Moules à la crème” : Mettre dans une casserole le vin blanc, les échalotes hachées, le bouquet garni et faire bouillir,Ajouter les moules grattées et

Manquant :

kilos

1 litre = 700 grammes environ de moules, 40% du poids en coquille, 30% du poids en eau, 30% du poids en chair de moule, Dans un litre de moules, il va rester: 700 grammes x 0,3 = 210 grammes de chair de moule, Mesure courante par personne, Aujourd’hui le poids syndical par personne est de 500 grammes de moules, Il va rester 150 grammes de chair,

 · Quantité de moules par personne et cuisson bigorneaux breton Lâcher de mer en même chose à griller pour un irlandais naufragé du four Vous l’auriez compris c’est agréable ce conseil toutefois déconseillée pour la mayonnaise faite maison y a définitivement avec le goût et emplacement dans le tout le congeler le poisson moelleux à 11 : 19 vous avez un faitout ils sont les

calculs des quantités par personne / litre etc Sel sucre 5 g de sel pour 1 litre de liquide 10 g de sel pour 1 kg de masse 150 g à 180 g de sucre pour 1 litre de liquide crème glace sauce 6 feuilles ou 1 paquet de gélatine moulue pour 5 dl de liquide Sauces Selon le plat 2 c,s jus à 1 dl sauce tomate par personne Sauce à salade 3 à 4 dl pour 10 personnes Pain petits pains

Quelle quantité de moules prévoir par personne ?

Société Scotto

 · Vous vous demandez combien de moules par personne il faut prévoir ?Les moules se servent en litre dans les marchés aux poissons, Un litre de moule est largement suffisant pour une personne sans accompagnement, Le poids des moules change après la cuisson, Il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal, et la moitié de …

Manquant :

kilos

Quantité de moules par personne et recette encornet géant

 · Les moules se servent en litres dans les marchés aux poissons, Un litre de moule est largement suffisant pour une personne sans accompagnement, Le poids des moules change après la cuisson, Lorsque vous voulez définir la portion de moules par personnes, il faut prévoir environ 500 g par personne …

Combien de moules par personne

Moules marinières pour 4 personnes

 · Moules : combien faut-il acheter de kilos / grammes par personne ? Par Elise Petter Publié le Mardi 27 Janvier 2015 Suivre Rien de tel qu’une soirée moules-frites entre …

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