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Raffinée, subtile et conviviale, la cuisine thaïe étonne par ses multiples facettes : salée ou sucrée, douce ou épicée … et parfois tout cela à la fois, Plus que toute autre cuisine asiatique, elle exige une vraie technique et une bonne maitrise du dosage des arômates et des différents ingrédients,
La cuisine asiatique Module de Formation : MCT01 Les fondements propres à la cuisine ASIATIQUE – Notion d’identité culturelle – La découverte des associations de produits – L’alliance de saveur Connaissance des produits à utiliser, – Herbes aromatiques, – …
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· La cuisine asiatique est une cuisine variée, utilisant beaucoup d’épices, Pour découvrir cela, voici les différences que l’on peut observer entre les différents pays, La Thaïlande: elle a une grande réputation pour ses plats épicées, En Thaïlande, on peut retrouver des épices en tout genre, Attention, si c’est la première fois que vous mangez thaï vous risquez d’avoir la
Du Japon à l’Inde en passant par le Vietnam et la Thaïlande retrouvez ici les multiples facettes de la cuisine asiatique De belles recettes rythmées par les différentes techniques de cette cuisine venue d’Asie Alliance sucrée-salée, cuisson vapeur et épices dynamiseront notre cuisine, Les samoussas au poulet – Samoussa de volaille aux légumes croquants; Principales techniques
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La cuisine asiatique est exceptionnellement riche ; probablement l’une des plus parfumée aussi, Les produits qui nous sont offerts sont incroyables et le nombre de créations reste illimité, Le cours de cuisine Asiatique avec le Chef Clément vous fera forcément voyager,Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et de belles techniques pour ensuite impressionner vos convives,
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