poulet franc comtois au comté – poulet à la comtoise
Le poulet à la comtoise est une recette traditionnelle franc-comtoise à base des produits régionaux poule de Bresse jurassienne comté franc-comtois, et vin blanc du Jura [1
Spécialités de Franche-Comté : toutes nos recettes
Étape 2 Dans une cocotte faire chauffer l’huile puis ajouter les morceaux de poulet Faire dorer les morceaux puis verser le vin blanc saler et poivrer ajouter 1 pincée de muscade Couvrir et laisser cuire 30 min,
Poulet de Bresse au Comté
Originaire de Franche-Comté la cuisine franc-comtoise de votre belle région n’a plus de secrets pour vous ? Confirmez votre savoir-faire culinaire en préparant une délicieuse poularde au vin jaune Au contraire pour une première approche des recettes de cuisine de l’Est rien ne vaut un menu à base de spécialités franc-comtoises En entrée misez sur une recette facile de
Poulet Franc Comtois : recette de Poulet Franc Comtois
Mettre à chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que le comté soit bien fondu , Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin , Verser la sauce sur les morceaux de poulet dans le plat à gratin , Ajouter le reste de comté râpé en le répartissant sur les morceaux de poulet ,
Recette Poulet comtois
Recette du poulet au vin jaune du Jura et aux morilles à la crème Donc une échalote émincée en fond de cocotte les filets de poulet sans peau par-dessus versez 40 cl de vin jaune et faites mijoter 40 mn Pas de sel Si vous êtes un malheureux accro génétiquement tenu de consommer vos cinq kilos de sel par an en souvenir de la gabelle, salez aux deux-tiers de la cuisson, Pour ma part, pas de sel ; le goût du vin fournit la petite …
Poulet à la comtoise — Wikipédia
· Avec un Poulet Franc Comtois au Comté et vin blanc du Jura nous vous conseillons de servir :
Recette franc-comtoise de poulet au Vin Jaune du Jura et
Poulet franc comtois au comté et vin blanc du jura 2097 recettes Filtrer 0 Poulet Franc Comtois 5/5 4 avis blancs de poulet à la franc comtoise 42/5 6 avis Fondue Franc Comtoise Digeste 100 % comté, 3,8/5 5 avis CAKE FRANC-COMTOIS, 4,9/5 8 avis Franc-Comtoise, 4,7/5 7 avis Crêpes Franc-Comtoises, 4,5/5 2 avis Risotto mi-italien, mi franc-comtois, 5/5 1 avis Boeuf
Poulet au comté
poulet franc comtois au comté
· Le poulet comtois, également appelé “poulet à la comtoise” est une recette typique des francs-comtois qui vous permettra de surprendre vos invités avec un plat goûteux et gourmand, ou simplement de vous faire plaisir avec une spécialité régionale peu connue, Régalez-vous ! Ingrédients : …
4,2/528
Recette n°3746: Franche Comté Poulet à la comtoise
· De délicieuses recettes de franche-comté et poulet en photos faciles et rapides 5 recettes de franche-comté et poulet à découvrir ! Poulet au comté en ballotine Poulet Franc Comtois de Philippe Etchebest, basse température, Ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etchebest
Poulet franc comtois au comté et vin blanc du jura : nos
Poulet au comté
· 1 poulet coupé en morceaux ou des cuisses 125 g de fromage de Comté râpé 2 blancs de poireaux 3 branches de céleri 4 carottes 250 g de champignons de Paris Le jus d’1 citron, 140 g de beurre, 200 g 2 cl ou 2 dl de crème fraîche, 1 jaune d’oeuf, 2 cuillères à …
Temps de Lecture Estimé: 2 mins
· Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte et saupoudrez de farine, Remuez pour bien enrober la viande et laissez cuire 2 minutes à feu vif, Ajoutez le vin d’Arbois dans la cocotte et laissez évaporer toujours sur feu vif, Ajoutez alors le bouillon et rectifiez l’assaisonement en sel et poivre,
Poulet Franc Comtois de Philippe Etchebest basse
Ajouter 250 g de comté et laisser fondre quelques minutes en remuant, Ajouter la crème, Verser cette sauce sur les morceaux de poulet et parsemer des 50 g de comté restants, Faire gratiner au four 5 minutes environ et servir aussitôt,; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez ci …
Poulet Franc Comtois au Comté et vin blanc du Jura
· Le poulet Franc Comtois est une recette classique de poulet gratiné avec une sauce béchamel au comté et vin blanc Bien sûr notre génialissime chef nous le propose en version plus gastronomique Le chef Etchebest accompagne ce poulet de risotto poêlé Je le sers avec une recette presque similaire de riz d’après une recette d’un autre très grand chef que j’admire également beaucoup Thierry Marx, L’avantage …